剧情简介
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做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上(shang)擦(ca)一遍，放两勺油，待(dai)油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清(qing)水，放(fang)入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小火(huo)煲一个半小时，下盐(yan)调味(wei)即可(ke)品尝。
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