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【鱼鱼影视】

　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一(yi)小(xiao)块姜，热(re)锅，用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺(shao)油，待油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入(ru)煎煮好的鲫鱼和(he)其他材(cai)料(liao)，武火(huo)煮沸(fei)，转中小火(huo)煲一个半(ban)小时(shi)，下(xia)盐调味即(ji)可品尝。