《影视墙》

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　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和(he)薏米(mi)。用(yong)清(qing)水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍(bian)，放两勺(shao)油，待油(you)六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲里(li)的清(qing)水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和(he)其他材料，武(wu)火煮沸，转中(zhong)小火煲一个半(ban)小时，下(xia)盐调味即可品尝(chang)。