剧情简介
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做(zuo)法(fa)：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清(qing)水把陈(chen)皮(pi)泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜块在(zai)锅上擦一遍，放(fang)两勺油(you)，待油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放入煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个(ge)半小时，下盐调味即(ji)可品尝。
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