《意甲球队》

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　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖(men)。