《剧情解说》

【解说小漠】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油(you)，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。