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【德甲射手榜】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加入少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住春(chun)笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。