《歪歪影视》

【达达影视】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。