剧情简介
【面面解说】
做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦一遍(bian)，放两(liang)勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火(huo)煲一个半小时，下(xia)盐调味(wei)即可(ke)品(pin)尝。
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