剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fang)两(liang)勺油，待油六(liu)成热下鱼(yu)，煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和(he)其(qi)他(ta)材(cai)料(liao)，武火煮沸，转中小火煲一个(ge)半小时(shi)，下盐调味即(ji)可(ke)品尝。
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