《野兔影视》

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　　做法(fa)：春(chun)笋切(qie)成片(pian)后加少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左(zuo)右(you)。再(zai)加(jia)入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。