《c罗绝杀》

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　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火煮开(kai)后(hou)转中火。煮到水(shui)快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。