《豌豆影视》

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　　做法(fa)：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干的(de)时候(hou)加(jia)入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖焖。