《七星影视》

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　　做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏米(mi)。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热(re)锅(guo)，用(yong)姜块(kuai)在锅(guo)上擦一遍，放两(liang)勺油，待油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和(he)其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半小(xiao)时，下盐(yan)调味即(ji)可品尝。