《历届德甲冠军》

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　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiang)块在锅(guo)上擦一(yi)遍(bian)，放两勺油(you)，待(dai)油(you)六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清水(shui)，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他(ta)材(cai)料，武火煮沸，转中小(xiao)火(huo)煲一(yi)个半小(xiao)时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝。