《猪猪影视》

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　　做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少(shao)许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加(jia)入(ru)少(shao)量清水(shui)半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。