《小熙霸解说》

【手心影视】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡(pao)软，拍(pai)裂(lie)一(yi)小块(kuai)姜，热锅(guo)，用(yong)姜块在锅上(shang)擦一(yi)遍，放两勺(shao)油，待(dai)油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲(bao)一个半小时(shi)，下(xia)盐(yan)调味即可(ke)品(pin)尝。