《星空影视》

【第九影视】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。