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【运动会入场班级解说词】

　　做(zuo)法(fa)：春(chun)笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖(men)。