《游戏解说》

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　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅(guo)上擦一(yi)遍(bian)，放(fang)两(liang)勺油(you)，待油六成热(re)下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和(he)其他(ta)材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲(bao)一个半小时(shi)，下盐调味即可品(pin)尝(chang)。