《仙桃影视》

【xiaoy解说】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖。