《齐鲁影视》

【手心影视】

　　做法：春笋(sun)切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。