《瓜子影视》

【浙江横店影视城】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入(ru)2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的(de)时候加(jia)入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。