《追剧影视大全》

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　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量(liang)清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。