剧情简介
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做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗(xi)净淮山(shan)和薏(yi)米。用清水把陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热(re)锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺油，待油六(liu)成热下(xia)鱼(yu)，煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(he)其他(ta)材(cai)料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲(bao)一个半小时，下盐调味即可品尝(chang)。
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