《西甲赛程》

【舌尖上的中国解说词】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅(guo)盖(gai)焖(men)。