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【小草影视】

　　做(zuo)法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼(yu)，洗净淮(huai)山和(he)薏(yi)米(mi)。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅(guo)上擦(ca)一遍，放(fang)两勺油，待油六(liu)成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小火煲一(yi)个半小时，下盐调(diao)味(wei)即可品(pin)尝。